Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области
"Новоузенский агротехнологический техникум"

13 марта Новости  Регионального чемпионата WordSkills  Russia

ПОВАРСКОЕ ДЕЛО

Прошел заключительный конкурсный день VI Регионального чемпионата WordSkills  Russia по компетенции Поварское дело. Участники выполнили конкурсное задание, которое состояло из приготовления горячей закуски- равиоли с рыбой  ( тесто собственного приготовления)  с соусом,  горячего блюда  из птицы  с двумя гарнирами и соусом, консоме с гарниром из птицы.  
Силаева И.В.

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ

Завершился конкурс VI Регионального чемпионата WordSkills  Russia по компетенции Выпечка осетинских пирогов в г.Энгельс на базе ГАПОУ СО "Энгельсский политехникум".  Конкурс включал в себя выпечку осетинских пирогов различной формы (треугольные, круглые) из различных видов теста (дрожжевое: опарный и безопарный способ приготовления, полусдобное, сдобное, пресное). Конкурсанты приготовили разные начинки для пирогов: с тыквой и свежим сыром (Насджын); с кабачками и свежим сыром (Кабачкиджын); с фасолью, луком и чесноком (Хъаедурджын); с джемом «Баркад»; с яблоками «Фæткъуыджын»; с мясом "Фыдджын"; со свежим сыром и сырым репчатым луком (Уæлибах);с листьями свеклы, свежим сыром и киндзой (Цæхæраджын);с картофелем, свежим сыром и чабером (Картофджын); с вишней «Балджын».

Наш техникум представляли конкурсанты Заглядова Дарья, Дзюкенова Актолкен,  эксперты Шлыкова С.Н., Ильина А.В.

По итогам соревнований 2 место было присуждено  Дзюкеновой Актолкен. Поздравляем!

Шлыкова С.Н.

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ 13 марта 2021