Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области
"Новоузенский агротехнологический техникум"

     С 13 ноября по 1 декабря в группе ПК-21 преподавателем спецдисциплин Шлыковой С.Н. и мастером производственного обучения Козыревой А.Ю проведена учебная практика по профессиональному модулю 01 "Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента". Обучающиеся закрепляли приобретённые знания на практике: поводили перерасчёт закладки продуктов отличающейся кондиции, составляли технологические карты приготовления  полуфабрикатов, оформляли заявки на продукты, отрабатывали навыки по изготовлению полуфабрикатов разной степени готовности и многое другое.

Преподаватель спецдисциплин

Шлыкова С.Н.