Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области
"Новоузенский агротехнологический техникум"

12 февраля В группе В-41, специальности 36.02.01 Ветеринария, завершилось изучение по МДК 03.01 Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения.

В результате освоения профессионального модуля обучающиеся научились:

• проводить предубойный осмотр животных;
• вскрывать трупы животных;
• проводить отбор проб биологического материала, продуктов и сырья животного происхождения для исследований;
• консервировать, упаковывать и пересылать пробы биологического материала, продуктов и сырья животного происхождения;
• проводить обеззараживание нестандартных продуктов и сырья животного происхождения;
• проводить утилизацию конфискантов и зараженного материала:

В результате освоения профессионального модуля обучающиеся знают:

• правила ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов, сырья животного происхождения;
• методику предубойного осмотра животных;
• правила проведения патологоанатомического вскрытия;
• приемы постановки патологоанатомического диагноза;
• стандарты на готовую продукцию животноводства;
• пищевые токсикоинфекции, токсикозы и их профилактику;
• методики обеззараживания несоответствующих стандарту продуктов и сырья животного происхождения;
• правила утилизации продуктов и сырья животного происхождения.

Обучающимся предстоит сдача экзамена по модулю, прохождение учебной и производственной практик, а так же подготовка к участию в VI региональном   этапе конкурса «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia , который будет проводиться на площадке  Новоузенского агротехнологического техникума.

Ведущий преподаватель МДК 03.01 Зубарева А.А.

МДК 03.01 Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения