Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области
"Новоузенский агротехнологический техникум"

     15 декабря С 24 ноября по 14 декабря в группе ПК-21 прошла учебная практика по ПМ 01 "Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента". Обучающиеся отрабатывали приобретенные знания на практике: поводили перерасчёт закладки продуктов отличающейся кондиции, составляли технологические карты приготовления  полуфабрикатов, оформляли заявки на продукты, занимались организацией рабочих мест для приготовления полуфабрикатов, непосредственно изготавливали полуфабрикаты в цехе и многое другое.

Преподаватель спецдисциплин

Шлыкова С.Н.