Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области
"Новоузенский агротехнологический техникум"
08:39 Силаева И.В. Учебная практика группа Т-41 | |
В группе Т-41 завершился этап учебной практики. В процессе практики студенты отработали блюда из птицы, рыбы, морепродуктов, грибов, яиц, овощей, мяса и мясопродуктов. Научились делать органолептическую оценку блюд и изделий; порционировать и осуществлять подачу блюд. Закрепили навыки работы с оборудованием и инвентарем, организацию раздельного хранения сырья, технику безопасности, тарирование сырья и температурный режим подачи блюд.
Преподаватель специальных дисциплин Силаева И.В. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
